1950'lerde Viyana'daki Graphische Lehr- und Versuchsanstalt'ta eğitim alan sanatçı, 60'lar ve 70'lerde Viyana Aksiyonizm hareketinin bir parçası olarak radikal ve tartışmalı performanslar sergileyerek şehrin avangart sahnesinin öncüsü oldu. Sanatçının kan, et ve diğer malzemeleri içeren performans ve resim çalışmalarının kendisi bir tür dini uygulama haline geldi. Ünlü Orgies Mysteries Theatre'ı 50'lerde tasarladı ve kapsamlı, duyusal performans 6-Day-Play olarak hayata geçirildi. Resim pratiğinin ilk yıllarında Nitsch, tuvallere boya sıçratarak Aksiyon resimleri yarattı ve 60'lardan bazı resimlerinde ayrıca kumaş ve kan da bulunuyor.

Ayrıca sanatçı, 70'lerden beri “O.M. Tiyatro Mimarisi” olarak tanımladığı insan vücudunun labirentimsi yapısını inceleyen ve 90'lı yıllarda baskı sürecine boya ve kan sıçramalarını da eklemeye başlayan Nitsch, tuval üzerine yaptığı çalışmalarla diyalog kuruyor.